Menu

Lunchen serveras mellan 10.45-13.30

Våra luncher är lagade med säsongens bästa råvaror i fokus. Vi serverar dagligen fyra olika rätter på vår buffé

  • Minst en vegetarisk och en vegansk rätt lagade med mycket kärlek
  • Kött och fisk utgörs i god husmanskost och influenser av världens smaker

Dagligen erbjuder vi på Restaurang Felicia en varierad råkost, diverse dryckesalternativ, hembakat bröd och vispat smör  

G = hela rätten glutenfri                     
L = hela rätten laktosfri

Måndag

Veganskt

"Dhal", indisk gryta på röda linser, spiskummin, koriander och spenat serveras med naan bröd, ris och raita

L

Kött

Indisk kycklingcurry med mango chutney, rostad kokos och kryddris

G L

Fisk

Pocherad dagens fångst med krämig basilikasås, pestopotatis och soltorkad tomat

G

Tisdag

Vegetariskt

Äggnudelwok med sojamarinerad oumph, strimlade grönsaker och japansk vinaigrette

L

Kött

Hoisinglaserad fläsksida med picklade rotsaker, sesammajjo och koriander serveras med pitabröd och ris med rostat korianderfrö

L

Fisk

Fiskgratäng med skaldjurssås, kräftstjärtar och fänkålscrudité serveras med gratinerat potatismos

G

ONSDAG

Vegetariskt

Vegetarisk lasagne på ostsås, ratatouille och spenat med rostade frön och örtpesto

Kött

Klassisk Wallenbergare med ärtor, bacon och rårörda lingon serveras med potatispuré och äppel-gräddsky

Fisk

Pankobakad dagens fångst med ljummen sallad på betor, grönkål och dillrostad potatis serveras med brynt citronsmör

Torsdag

Vegetariskt

Potatis- och broccolibiffar serveras med rostade rotsaker, gulärtshummus och färska örter

Kött

Boeuf bourguignon med rödvinssky, rökt sidfläsk, champinjoner och smålök serveras med potatispuré

G

Fisk

Stekt kummel serveras med örtrullad rostad potatis, spenat och citronhollandaise 

G L

Fredag

Vegetariskt

Pizza Bianco på crème fraîche, oliver, soltorkad tomat och basilika

Kött

Högrevsburgare med briochebröd, picklad rödlök och tryffelmajjo serveras med klyftpotatis

Fisk

"Bouillabaisse", fransk fiskgryta med saffran, tomat och apelsin serveras med saffranspotatis och ört/vitlökskräm

G

Vi bjuder på fredagsfika

Äppelpaj med kardemumma och kanel serveras med vaniljsås

Med fokus på grönt, säsong, vegetariskt och veganskt men även vällagad, svensk husmanskost.